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Le métabolisme est constitué
du catabolisme (dégradation de composés
organiques : lipides, glucides ou protéines produisant
de l'énergie) et de l'anabolisme (assimilation
des nutriments et transformation en composants de l'organisme).
L'hypercatabolisme correspond à une très
forte augmentation des phénomènes de catabolisme,
dû à un phénomène inflammatoire,
la reconstruction d'une plaie, ... Il consomme de fortes
ressources énergétiques provenant des
aliments, des réserves lipidiques et, si besoin,
des muscles (d'où une fonte musculaire). |